Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
虽然不抱希望，但是没想到这么多逻辑硬伤，难道制作过程中都没想填一填吗？中间一堆花里胡哨的所谓解密，其实就是在玩密室逃脱，先猜这是什么类型的游戏，然后就说自己明白了，接着就说答案，就这种模式闯完一关接下一关，解开一关后剧情也没有什么进一步的拓展，这片子放在2012年那段时间还算合格，放这个年代就太不用心了。
尚可（模仿百里二郎语气🤣）。有被爽到但不过瘾，瑕疵很明显。逗趣解谜，层层递进。但故事需要更多的细节来充盈，角色还可以做到更丰富，几对人物间的关系拉满，但整体都被简化了，就总觉得差点意思。富贵的死有点套路了，不过三人的表演还是给我往戏里拉了一点。想用特效视觉来呈现古董鉴定的过程，但实际效果做的并不好。或许是想象力不够，只是用动画的形式辅助声音解说，完全展现不出古董鉴定的专业技术性。最后，只有李现说话感觉和其他人不一样，和表演不契合，好像配音！
亲王本来就是按类型片来写的，怎么还能改编得这么难看。看到这个黄烟烟，亲王真的不会生气吗。
居然还致敬了《活着》；看到最后不禁要问一句，折腾这么一通，图个啥呢？答案大概是：逗观众玩儿…
这片豆瓣为啥像样的剧照都没有。比较不错的娱乐片，悬疑感还行，冒险部分搞得跟盗墓电影一样。说不上多有趣，好在四平八稳，没有太多槽点。葛大爷拜拜的时候煽情有点过了，还专门搞了首插曲来烘托，有点尴尬。对于一个刚认识几天的人来说，雷佳音和辛芷蕾的悲痛让我有些不太信服。似乎发现佛头和送佛头去日本的真相与原著也不太一样。最好看的是咏梅演的那场戏，葛大爷27年后再演付贵（富贵）。
虽然不抱希望，但是没想到这么多逻辑硬伤，难道制作过程中都没想填一填吗？中间一堆花里胡哨的所谓解密，其实就是在玩密室逃脱，先猜这是什么类型的游戏，然后就说自己明白了，接着就说答案，就这种模式闯完一关接下一关，解开一关后剧情也没有什么进一步的拓展，这片子放在2012年那段时间还算合格，放这个年代就太不用心了。
一片慌乱，毫不紧张。但是下次雷佳音的电影我还看。
像是借着原著设定增删整合的网络情节剧。特效整得花里胡哨，置景美术可圈可点，道具饰品琳琅满目，随便凑合倒也能看。毫无火花的寻宝三人组，李现一开口非常之出戏，搞笑担当葛优—你大爷还是你大爷。
整个片子都非常的尴尬，关键情节、主要人物的呈现效果差强人意，完全立不起来，不知道一众主创自己看了后能否满意？
高清版可以看见铜钱上的铜锈。娱乐片，无他。
很规矩且纯熟的商业电影，太商业啦，李现演技不行啊，最后全靠葛优大爷卖脸煽情啊
所以这是翻拍？2018年不是有一部了嘛，虽然没看过
看了点映，基本满场，好多男生来看。主要讲鉴宝、寻宝。用电脑特效画面来讲解古董，通俗易懂，活灵活现。非常值得一看的电影。
结尾一个悬念电影给科普了，前面脱裤子放的屁也就不香了
三星半吧。作为原著粉觉得拍的还算贴合原著。大头是我喜欢的演员，有江湖气不做作。醉酒酣睡鉴宝的戏非常顺滑。肢体语言纯熟 胖但是完全不笨拙的大头（哈哈说他胖是不是会不爱听）。李现可就真的太呆板了，完全工具人。我知道篇幅所限他本来就不出彩但是给我们帅气的河神哥哥安排这个角色完全不长脸。他本身也不是那种很霸总或者很斯文的气质，其实我觉得有很多人比他适合这个角色。总的来说，中规中矩。两个小时讲不完的故事，偏要讲也就是这样了。期待大头其他作品，喜欢大头。
是不是古董剧都是包含推理啊？还有点盗墓的感觉。葛大爷真的老了。220117//
是不是古董剧都是包含推理啊？还有点盗墓的感觉。葛大爷真的老了。220117//
——2021.12.21二刷
没看过原著和电视剧，电影略仓促。演员不错，质感好。🉑
稳于剧本，毁于剪辑，最该加鸡腿的是道具美术组。贵啊！
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