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食堂餐饮办理现场服务要求

发布时间:2019-11-04 16:06:53  浏览次数:
  1、按规定按时开餐。每餐所供食品在开餐前10分钟安置完毕,如时刻变或呈现其他情况不能按时开餐,咱们会提早通知贵方,并留有充分时刻做出弥补。
  2、依据实际用餐人数,咱们会合理安排现场服务人员,做好用餐人员分流工作,尽量减少就餐人员的排队等候时刻,防止呈现用餐人员拥挤混乱现象。
  3、在供餐过程中,咱们将坚持一切食品在供餐容器一半以上,让不同时刻段就餐的人员均能享受到平等服务。   4、现场服务人员能够及时精确进行分餐,确保菜量一致符合要求。
  5、打餐人员、食堂清洁人员等凡在开餐过程中直接面对客户的人员都必须坚持微笑。
  6、打餐人员必须在开餐前五分钟到位,坚持立正姿势并成直线站立等候。
  7、打餐人员注意运用礼貌用语,并熟练掌握异常情况下的应对措施。
  8、禁止擅打人情饭。
  9、在贵方人员用餐时刻段,食堂工作人员禁止在前厅就餐。
  10、单个就餐人员言辞过激时,不行与之发生争执。

以上是食堂承包的10个要点,也是我司的重点。
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